Muffin au thé vert, chocolat blanc et noix

Un muffin bien gourmand... J'aime bien le thé vert parce qu'il remplit la cuisine de bonne odeur très reposante (pour moi) dès qu'on le met dans la pâte. C'est un plaisir de mélanger après, je me sens bien... ^^

Recette pour 6 muffins:

• 60g beurre
• 60g sucre
• 1 œuf
• 100g farine + 3g levure
• 5g thé vert matcha
  
• 40ml lait
• 40g chocolat blanc
• 30g noix

Tamiser la farine, la levure et le thé vert ensemble 3 fois. Laisser le beurre, le lait et l'œuf à la température ambiante.

1. Couper grossièrement les noix et le chocolat. Saupoudrer de farine pour éviter qu'ils tombent au fond de la pâte.
2. Mélanger le beurre et le sucre ensemble. Ajouter l'œuf, mélanger.
3. Mettre dans l'ordre: 1/3 farine, 1/2 lait, 1/3 farine, 1/2 lait, 1/3 farine avec noix et chocolat. En laisser un peu pour la décoration. Mélanger le minimum à chaque fois.
4. Mettre dans les moules, déposer noix et chocolat et mettre au four préchauffé 25min à 180°c.

Bon appétit!

Merci toujours à marimo cafe pour la recette en japonais.